BOLO DE KITKAT COM BEIJINHO

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

- 1 Massa de bolo de 20cm x 5cm
-Água e açúcar para molhar a massa
- Para o recheio, utilize nosso recheio de brigadeiro,
(necessário dobrar a receita),
- 2 Latas de leite condensado, (já apurados em ponto de
enrolar docinho)
- 200g de coco ralado para enrolar os beijinhos e também
para colocar em cima do bolo
- Fita de cetim nº 9, rosa e azul, (aproximadamente 115cm
cada)
- 10 Pacotes de kitkat
- 3 Morangos inteiros e bem vermelhos.

MODO DE PREPARO

- Corte a massa do bolo em 3 partes iguais.
- Umedeça a primeira camada de massa e coloque uma
camada de recheio de brigadeiro bem generosa.
- Coloque a segunda camada de massa, umedeça e coloque
outra camada do recheio de brigadeiro.
- Coloque a última camada de massa e umedeça também,
pode ser por cima mesmo.

- Agora use esse mesmo recheio que sobrou para cobrir
toda a lateral do bolo e também a parte de cima, (para
melhor aplicação do recheio na parte de fora do bolo,
aqueça ele um pouco no micro-ondas, caso ele esteja muito
firme).
- Agora parta o KitKat ao meio delicadamente, para por eles
de dois em dois na lateral do bolo.
- Coloque o KitKat em toda a lateral, fazendo o círculo na
parte externa do bolo, até fechar completamente de KitKat.
Pode sobrar algum.

- Em seguida coloque a fita rosa, faça um laço bem firme,
para que os KitKats fiquem bem coladinhos um no outro.
Depois coloque a fita azul sobre metade da rosa, fazendo
também um laço.
- Agora chegou a hora de fazer os docinhos para pôr em
cima, (tente fazer as bolinhas o mais uniforme possível).
- Enrole bem os docinhos no Coco ralado. Os docinhos
devem ser em tamanho grande.

-Antes de colocar os doces, coloque umas 100g desse Coco
por cima do bolo para tapar toda a cobertura e possíveis
buracos nas laterais;
- Agora sim coloque um a um os docinhos, começando de
fora para dentro, sempre em círculos;
- E para dar aquele toque lindo... Coloque 3 morangos no
centro do bolo, (no espacinho que sobrou sem os
docinhos).
- Pronto, seu bolo está lindo e finalizado!

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BOLO DE SONHO DE VALSA

 

INGREDIENTES:

½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

RECHEIO:

1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 bombons sonho de valsa (você usará apenas o recheio, miolo)
2 latas de leite líquido
4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
1 colher (sopa) de baunilha
100g de amendoim triturado
100g de castanha triturada

MODO DE PREPARO:

Para preparar a massa do bolo de chocolate de liquidificador,
você precisará colocar os ingredientes citados acima (menos a farinha e o fermento),
no liquidificador e bater muito bem, cerca de aproximadamente 3 a 5 minutos;
Em seguida, misture o fermento e a farinha de trigo em uma tigela de sua preferência,
e logo depois de misturar acrescente o que você bateu no liquidificador até ficar uma massa homogênea;
Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio e despeje a massa homogênea;
Agora é só por no forno para assar por cerca de 40 minutos.

RECHEIO:

Para preparar o recheio de sonho de valsa,
comece levando ao fogo baixo o leite condensado, o amendoim e a castanha já triturada;
Mexa até ficar bem cremoso. Em seguida, acrescente o miolo dos bombons,
o creme de leite e o leite líquido,
sendo que nesse último aconselho que você já dissolva o amido de milho nele para não empelotar;
Continue mexendo até começar a ferver e quando levantar fervura acrescente a baunilha,
e misture bem até quando ficar bastante cremoso;
Desligue o fogo e reserve.

MONTAGEM:

Você pode optar por esfarelar todo o bolo ou então deixá-lo em pedaços redondos,
como preferir. Para montar, você precisará de um pote de aproximadamente 250 ml,
em seguida coloque uma camada fina do bolo por baixo;
Agora, coloque uma camada do recheio, mais uma do bolo e mais uma do recheio;
Se você quiser, ainda dá para acrescentar algumas frutas ou raspas de mais um bombom.

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TORTA DE BIS PASSO A PASSO

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado;
A mesma medida de leite comum;
2 caixas de bis;
2 barras de chocolate meio amargo de 150 gramas;
1 barra de chocolate branco de 150 gramas;
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
1 gema peneirada;
1 caixa de creme de leite;
2 colheres de sopa de amido de milho;
Para decorar pedaços de bis branco.

MODO DE PREPARO PASSO A PASSO:

1 – Separe 1 caixa e meia de bis e triture
2 – Adicione manteiga no bis triturado e misture com a mão até ficar meio sólido
3 – Em uma forma de fundo removível coloque a massa de bis cobrindo todo o fundo e leve ao forno por 10 minutos
4 –  Em uma panela pequena dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite condensado, a manteiga e a gema
5 – Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar
6 – Adicione metade do creme de leite e misture depois coloque por cima do bis
7 – Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e adicione o restante do creme de leite misture
8 -Coloque o restante do bis por cima do creme branco
9 – Cubra com o creme de chocolate e esfarele os pedaços de bis branco e leve a geladeira por 6 horas
10- Passado esse tempo retire da geladeira e desenforme sua torta delícia de bis


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BOLO NO POTE DE MILHO

INGREDIENTES:

MASSA:

3 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de milho em conserva (sem líquido)
1/2 xícara de óleo de milho
200 ml de leite

RECHEIO:

1 lata e ½ de leite condensado
1 lata de milho verde ( sem o líquido)
1 colher sopa de margarina culinária ou manteiga sem sal
50 ml de leite de coco
50 g de coco em flocos

CALDA:

150 ml de água
50g de açúcar
Canela em pau
Cravo da Índia

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador: os ovos, o açúcar, o milho, o leite e o óleo;
Transfira essa mistura para um bowl e acrescente à mão a farinha peneirada com a ajuda,
de um fouet e por último o fermento em pó. Leve em forma untada ao forno pré-aquecido
a 180 graus por 40 minutos ou até que doure e ao espetar um palitinho de dente ele saia limpo.

RECHEIO:

Bata o leite condensado com o milho no liquidificador e leve esta mistura a uma panela;
Junte os outros ingredientes em fogo médio até dar ponto de brigadeiro de colher;Reserve.

CALDO:

Ferva todos os ingredientes por 5 minutos e deixe esfriar para aplicar no bolo.

MONTAGEM:

Em potinhos alterne camadas de bolo umedecidas com a calda e o recheio;
Decore com canela em pó e coco em flocos;
Leve a geladeira por 6 horas. Sirva gelado.

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BOLO DE CHOCOLATE

MASSA:

3 Xícaras de Farinha de trigo
2 Xícaras de Açúcar refinado
1 Xícara de óleo
1 Xícara de Chocolate em pó
1,5 Xícaras de Água morna
3 Ovos
1,5 Colheres de sopa de fermento em pó
1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio

RECHEIO:

Para o recheio e decoração:
200 Gramas de Chocolate meio amargo
200 Ml de Creme de leite
1 Colher de sopa de Manteiga
Chantilly pronto
raspas de Chocolate
Cereja em calda, Morango ou Nozes

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;
Misture a farinha e o chocolate em um recipiente e em outro o óleo e a água;
Acrescente esses ingredientes de forma alternada ao creme anterior,
sem parar de bater, até obter uma massa lisa;
Depois adicione o fermento e o bicarbonato e misture sem bater;
Transfira essa massa do bolo de chocolate para uma forma retangular untada,
e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos,
ou até passar no teste do palito.

RECHEIO:

Enquanto isso prepare o recheio , que será uma ganache de chocolate;
Para isso pique o chocolate e coloque em uma panela junto com o creme de leite e a manteiga;
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter por completo e desligue o fogo;
Quando o bolo estiver assado e frio, corte em rodelas,
de preferência usando um cortador redondo com o mesmo tamanho que o pote;
Monte o bolo no pote alternando camadas de bolo e de recheio, terminando com o recheio;
Decore cada bolo de pote de chocolate com chantilly, raspas de chocolate e pedaços de cereja.

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BOLO DE POTE DE PAÇOCA

INGREDIENTES:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de leite quente
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

BRIGADEIRO DE PAÇOCA:

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
300 g de paçoca esfarelada

CALDA:

Leite condensado dissolvido em água (na proporção 1:1)

MODO DE PREPARO:

Numa batedeira coloque os ovos, o açúcar e bata bem até dissolver o açúcar e ficar claro;
Desligue a batedeira, adicione aos poucos,
a farinha de trigo e misture até incorporar;
Acrescente a manteiga dissolvida no leite quente e misture;
Junte o sal, o fermento em pó, leve novamente para a batedeira,
e bata até ficar uma massa homogênea;
Transfira a massa para uma assadeira quadrada (30 cm X 25 cm) untada,
e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até dourar;
Retire do forno e deixe esfriar;
Em seguida desenforme o bolo e com as mãos esfarele bem. Reserve.

BRIGADEIRO:

Numa panela Fora do Fogo coloque a manteiga derretida,
as latas de leite condensado, as caixinhas de creme de leite e a paçoca esfarelada,
e misture bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso (+/- 15 minutos);
Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos para usar nos potes;

MONTAGEM:

Num pote coloque uma porção do brigadeiro de paçoca,
uma camada de bolo esfarelado e molhe o bolo com um pouco de calda de leite condensado;
Faça mais uma camada de brigadeiro, bolo esfarelado, calda e cubra com o brigadeiro;
Decore com paçoca esfarelada.

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